【地元の話】オススメの食材～豆腐の保存食・凍り豆腐②

こんばんは☺

昨日に引き続き凍り豆腐の話です

豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品の凍り豆腐

時短で使えるし、食べごたえもあるから

夜食にも使いたいところ

そんな凍り豆腐の気になるカロリーは

529カロリー／100gあたり

5　2　9　!!?

意外と高い…？

いえいえ、安心してください

乾燥している凍り豆腐を100gを食べることはそうそうない、はず！！

市販で売っている凍り豆腐の中には、

約50gくらい入っている商品で「3～4人用」と書いてあるのもありますしね

凍り豆腐の優秀なところは、カラダに嬉しい栄養が盛りだくさんなところ

①低糖質

②植物性たんぱく質が豊富

③カルシウムや鉄分も豊富

最近では、低糖質メニューなどダイエットにも使われるようですね

さて、そんな凍り豆腐は使い方に合わせてサイズもさまざま

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（写真は、（株）みすずコーポレーション様のHPよりお借りしました　https://www.misuzu-co.co.jp/　）

ずぼらなイチミズは、

使いやすいので細切りタイプ（写真の左から2番目）を常備しています💡

マグカップに水、味噌、顆粒だし、乾燥わかめ、凍り豆腐（細切り）を入れて

電子レンジであたためると、

あっという間に、具だくさん味噌汁の出来上がりです！

朝の忙しい時にも

小腹がすいた夜食にも良いですよ👌🎶

便利で、健康にも嬉しい凍り豆腐

常備食材としてぜひ試してみてください～

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栄養に関して参考にしました↓↓

旭松食品株式会社さまのHP